Walka z pijaństwem w Rosji ma długą historię. Pierwsze kazanie na ten temat w historii Rosji, The Lay of Drunkenness, zostało skomponowane przez Teodozjusza z Jaskiń w XI wieku. Mówiło się, że poprzez spożywanie alkoholu człowiek odpędza od siebie anioła stróża i przyciąga demona. Alkohol jest jedną z broni ludobójstwa wymierzonego w naród rosyjski.
Z historii alkoholu
Alkohol jest znany ludzkości od czasów starożytnych. To jest arabskie słowo. Czasami to słowo jest tłumaczone jako „najbardziej wykwintne, ulotne i pyszne”. Ale poprawne tłumaczenie to „alkohol”. Początek celowej produkcji wyrobów fermentowanych zawierających alkohol (alkohol) wielu historyków przypisuje czasowi rewolucji neolitycznej przejście do gospodarki produkcyjnej (rolniczej), czyli około 10 tysięcy lat p.n.e. NS. W starożytnym Egipcie, Mezopotamii, Palestynie, Grecji, Rzymie i Chinach produkowano i spożywano alkohol.
Już w starożytności odnotowano negatywny wpływ alkoholu na zdrowie fizyczne, intelektualne i duchowe człowieka. W starożytnej Sparcie, twierdzy kultu wojowników, odbywały się lekcje trzeźwości. Do stołu siedzieli młodzieńcy, obficie obładowani jedzeniem i winem, naprzeciwko posadzono niewolników, objadali się i pili. Tak więc rozwinęli wśród młodych Spartan postawę niechęci do obżarstwa i pijaństwa. W pozostałej części starożytnej Grecji i Rzymu woleli pić rozcieńczone wino (o zawartości alkoholu 2-3%) i dopiero po 30 latach, kiedy urodziło się już zdrowe potomstwo. Osoby naruszające zakaz zostały wydalone z klanu. A na jego grobie mogli napisać: "Żył jak niewolnik - pił nierozcieńczone wino!"
Oznacza to, że mocne, nierozcieńczone wino mogli pić tylko niewolnicy, bo z pijanymi, niesamodzielnymi ludźmi łatwiej sobie poradzić. "Pijak nie potrzebuje noża, / Trochę mu nalejesz, / I rób z nim, co chcesz!" Nasuwają się odpowiednie wnioski. Od czasów starożytnych alkohol był metodą kontroli i bronią ludobójstwa wymierzoną w populację niesamodzielną, niewolników (konsumentów). Widać wyraźnie, że w okresie rozpadu starożytnych państw Grecji i Cesarstwa Rzymskiego zakazy te zostały zapomniane, a panowie w swoim zachowaniu dorównywali zdeprawowanym niewolnikom.
W czasach starożytnych odnotowano niezwykle negatywny wpływ alkoholu na społeczeństwo i państwo. W starożytnych Indiach kobiety, które piły alkohol, były surowo karane. Alkohol został zakazany dla całej cywilizacji – świata muzułmańskiego. W starożytnych Chinach nawet pne. NS. był dekret cesarza, który nazywał się „Zawiadomienie o pijaństwie”. Napisano w nim: „Nasi ludzie są wyjątkowo rozwiązli i utracili swoją cnotę, którą należy przypisać nieumiarkowaniem w używaniu produktów odurzających. Tymczasem zniszczenia państw, dużych i małych, nastąpiły z tego samego powodu – z powodu używania tych produktów.” Pijakom groziła kara śmierci.
Napój bogów
Jednocześnie alkohol był częścią kultury duchowej ludzi od czasów starożytnych. Po łacinie słowo „spiritus” ma dwa znaczenia - spirytus i alkohol. Alkohol pozwalał człowiekowi wejść w inny stan świadomości, w trans, przekroczyć granice codzienności. Na całej planecie używano wina winogronowego i palmowego, soków jagodowych i mleka do tworzenia „napoju bogów”. Dokonali tego kapłani, którzy zostali wprowadzeni w świat bogów.
W rezultacie napoje te miały znaczenie kultowe. Używano ich tylko podczas najważniejszych świąt (przesilenia letniego i zimowego, równonocy wiosennej i jesiennej), w najbardziej uroczystych i znaczących momentach ludzkiego życia. Na przykład podczas uczty pogrzebowej - uczty ku pamięci zmarłego.
W Rosji ta tradycja zachowała się przez wiele tysiącleci. Rosja nie znała żadnego innego napoju, z wyjątkiem czystej wody, czerwonego ołowiu (napar z różnych ziół w wodzie miodowej, fermentowanej na słońcu), brzozy (z soku brzozowego), kwasu chlebowego, piwa i zacieru. Napoje te miały wtedy moc nie większą niż 1,5-3%. Był też specjalny produkt miodowy. Sok owocowy był wytwarzany z soku z jagód, następnie mieszany z miodem, rozlewany do pojemników i przechowywany przez 5 do 25 lat (czasem nawet do 40). Pojawiły się tzw. miody inscenizowane. Forteca tego produktu wynosiła już od 5 do 6%. To dość mocny i odurzający produkt. Bardzo mała ilość wystarczyła, aby ludzka świadomość odwiedziła „świat bogów”. Najczęściej jednak miód pitny nie był fermentowany i był napojem bezalkoholowym.
Oznacza to, że w najstarszym okresie naród rosyjski pozostał trzeźwy. W czasach Imperium Scytów wino sprowadzano z Grecji. Ale był używany przez niezwykle nieznaczną warstwę szlachty scytyjsko-rosyjskiej związanej z nadmorskimi miastami Morza Czarnego. Większość Rosjan spożywała napoje bezalkoholowe i niskoalkoholowe podczas wielkich świąt (w znikomej ilości - 1 filiżanka, czyli 0,12 litra) i znaczące chwile życia. Pula genowa narodu rosyjskiego była zdrowa.
Przejście na greckie wino i pojawienie się alkoholu
Po procesie chrztu Rosji nastąpiła radykalna zmiana kultowego napoju, nastąpiło przejście na wino greckie - Malvasia, a następnie Cahors. Otrzymaliśmy komunię z winem. Moc wina była już znacznie wyższa niż 11-16%. To prawda, że ludziom jeszcze daleko do upicia się. Po pierwsze, chrześcijaństwo zadomowiło się w Rosji od ponad wieku. Wino było drogie. I podobnie jak odurzający miód podlegał ciężkiemu obciążeniu. Oznacza to, że były praktycznie niedostępne dla zwykłych ludzi. Przez wiele wieków wino było dostępne tylko dla wąskiej warstwy szlachty i zamożnych kupców (jak w antycznej Scytii). W ten sposób zachowano trzeźwość ludzi.
Ciekawe, że po raz pierwszy alkohol winogronowy o nazwie „aquavita”, co oznacza „wodę życia” („woda żywa”), został sprowadzony do Rosji w latach 80. XIX wieku. Za panowania Dmitrija Iwanowicza Donskoja. „Wodę życia” przywieźli kupcy genueńscy, którzy posiadali bazy handlowe i wojskowe na ziemiach Bizancjum i na Krymie. Okowita winogronowa nie zrobiła większego wrażenia na dworze księcia. Rosjanie są przyzwyczajeni do używania miodu.
Włoscy kupcy (genuńscy, florenccy), duchowni greccy i rosyjscy zaczęli masowo importować alkohol do Rosji za panowania Iwana II Ciemnego (rządził z przerwami od 1425 do 1462), kiedy Rosja została ogarnięta wojną domową.
Tak więc w kulturze picia w Rosji dokonuje się swoista rewolucja. Wcześniej odurzające napoje były częścią kultu komunii, wprowadzenia człowieka do „świata bogów”. Jego użycie było rzadkim, wyjątkowym momentem świętego obrzędu. Miód podawali księża w czasie świąt bezpłatnie. Wtedy miód nietrzeźwy stał się produktem eksportowym i monopolem państwa, zwykli ludzie praktycznie go nie widzieli (jak wino, ze względu na jego rzadkość i wysoką cenę). Teraz dawny święty napój stał się formalnie publiczny, a nie święty. A wcześniej kultowy napój znajdował się w rękach kapłańskiego majątku Trzech Króli. Teraz należał nie tylko do duchowieństwa chrześcijańskiego, ale także do warstwy wpływowej i zamożnej. A alkohol można było teraz spożywać przynajmniej codziennie, gdyby istniała sposobność i środki.
Karczmy carskie
Produkty alkoholowe o wysokiej zawartości alkoholu, takie jak wódka (do 40 stopni i więcej), pojawiły się w Europie Zachodniej w XIII wieku, a w XVI wieku wódka już przenika do państwa rosyjskiego. Od połowy XVI wieku produkcja wódki w Rosji odbywała się w specjalnych destylarniach. Suweren Iwan Wasiljewicz założył pierwszą rosyjską tawernę w 1552 roku. Został otwarty w Moskwie tylko dla gwardzistów. Ale kiedy zaczął przynosić znaczne dochody do skarbca, takie karczmy otwierano także dla innych ludzi.
W tym samym czasie pojawił się okup, na mocy którego państwo za określoną opłatą przekazywało prawo do zakładania karczm osobom prywatnym (rolnikom podatkowym). Dealerzy, kupiwszy to prawo, sami ustalają ceny i wielkość sprzedaży. Prawo to otrzymali przedstawiciele duchowieństwa i szlachty. Stworzyli system tawern okupowych, które istniały wraz z królewskimi. To było bardzo opłacalne przedsięwzięcie. Surowce były bardzo tanie, chleba w Rosji zwykle było pod dostatkiem, gotowe produkty przewyższały koszt surowców dziesiątki i setki razy. Wódka była łatwa w transporcie, dobrze przechowywana i przez długi czas. Produkt jest kompaktowy i dobrze podzielony na części. W ten sposób powstał niezwykle dochodowy biznes, a niewielka warstwa społeczna wzbogaciła się poprzez lutowanie części ludzi.
Najwyższy nadzór nad sprzedażą wina i wódki w karczmach powierzono najpierw namiestnikom carskim, potem przeszła pod jurysdykcję zakonów rządzących regionami. W tym celu w Moskwie i miastach do niej ponumerowanych w 1597 r. Utworzono specjalną instytucję - nową parę (ćwierć). Dekretem z 1678 r. przekształcono go w Zakon nowej dzielnicy. Był to pierwszy monopol państwowy. Za Aleksieja Michajłowicza tawernami rządził Zakon Wielkiego Pałacu i Zakon Wielkiego Skarbu. Alkohol sprzedawali wierni całusy i głowy, wybierani głównie spośród kupców i ludzi „pierwszych artykułów”, czyli rolników podatkowych. Za Piotra Wielkiego zostali zastąpieni przez zarządców tawern, którzy podlegali komnacie burmistra.
Mocne wino i wódka zaczęły działać destrukcyjnie na społeczeństwo i państwo. Wódka zniszczyła moralne, kulturowe i społeczne fundamenty społeczeństwa. Na przykład w tym czasie pojawia się specjalna warstwa pijaków karczmowych (tawerna gol, tawerna yaryzhki), których całe życie sprowadzało się do zdobywania środków na picie. Klasyka: „Ukradłem, piłem, do więzienia!” Utworzyli oddziały złodziei-rabusiów, mieszczan „na dole”, gotowych na każdą zbrodnię za wiadro wódki.
Od tego momentu rozpoczęła się konfrontacja społeczeństwa rosyjskiego z władzami, które uważały, że alkohol to przede wszystkim zysk. Na przykład w rosyjskim folklorze istnieje mocny wizerunek Ilji Muromca (wszystkie eposy z XV-XVII wieku, w których wspomina się Ilję Muromca), który rozbija carskie tawerny i traktuje węgle. Kościół w tym czasie również aktywnie sprzeciwiał się lutowaniu ludzi. Jednak państwo uważało, że alkohol jest wysokim dochodem. Dlatego kisselovalniki otrzymały instrukcje: „Pijanych z carskich tawern nie należy w ogóle wypędzać, a podatek krużny należy przekazać skarbowi carskiemu przeciwko przeszłości z zyskiem”.
Nadużycia finansowe szefów tawern, gwałtowny spadek jakości wódki, niszczycielskie konsekwencje pijaństwa dla ludzi (lichwa, a nawet zakłócenia w sianiu plonów) doprowadziły do „zamieszek w tawernach” w wielu rosyjskich miastach. W rezultacie car Aleksiej Michajłowicz w latach 1649-1650. zwołał Sobór Zemski (katedra o karczmach). Podjęto próbę zreformowania biznesu alkoholowego w Rosji. Zabroniono więc sprzedaży wina chlebowego (wódki) na kredyt, co doprowadziło do zniewolenia ludzi; zlikwidowano prywatne i tajne karczmy; wzmogła się agitacja kościoła przeciwko pijaństwu. Za sugestią patriarchy Nikona postanowiono sprzedawać tylko jeden kieliszek alkoholu na osobę 4 dni w tygodniu, a na godzinę przed rozpoczęciem mszy należy całkowicie wstrzymać sprzedaż. To prawda, że takie półśrodki nie trwały długo. Zajęło to tylko kilka lat i wszystko wróciło do normy. Wydano dekret, zgodnie z którym zezwolono na powszechną sprzedaż alkoholu „aby wielki władca mógł czerpać zyski ze skarbca”. Tak narodził się „pijany” budżet w Rosji.
