Każdego roku 18 lutego nasz kraj obchodzi Dzień Służby Żywnościowej i Odzieżowej Sił Zbrojnych Rosji. Jest obchodzony przez wszystkich żołnierzy i specjalistów związanych z tą służbą, która jest częścią Systemu Logistycznego Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej. Ta służba ma największe znaczenie zarówno w czasie pokoju, jak i wojny, ponieważ znana od czasów starożytnych zasada „dobrze odżywiony żołnierz to podstawa wojska”, nie zmieniła się do dziś.
Do połowy XVII wieku w naszym kraju nie istniał zorganizowany system żywnościowy dla personelu wojskowego. Państwo po prostu nie wydało wojsku funduszy na żywność, więc wszelkie obawy o żywność przypisywano samym żołnierzom, którzy kupowali żywność dla siebie i paszę dla koni na własny koszt, w tym z otrzymywanej pensji. W tym samym czasie służba skierowana do zbiórki przywoziła ze sobą część żywności z domu, a część kupowała od okolicznych mieszkańców. Jedzenie było zwykle przygotowywane przy użyciu wszelkich przyborów, które były pod ręką. Na przykład, jak zauważyli kronikarze, za księcia Światosława mięso nie było gotowane w kotłach, ale pieczone na węglach. Chleb był zwykle pieczony w chłopskich piecach, a potem po prostu zabierany ze sobą.
Wszystko zmieniło się radykalnie w epoce Piotra Wielkiego, po tym jak Piotr I, 18 lutego 1700 r., ustanowił w Rosji specjalną pozycję prowizji generalnej, która była odpowiedzialna za pozyskiwanie i dystrybucję zapasów zboża na potrzeby wojska. Wraz z tym w każdym pułku wprowadzono podobne stanowiska, a osoby mianowane na te stanowiska nazywano maisterami żywności. W tym samym czasie powstały pierwsze normy racji żywnościowych dla żołnierzy. Na podstawie dekretu Piotra I na stanowisko „przepisów ogólnych” został powołany okolnichy SI Jazykow.
W rzeczywistości w Rosji powstał nowy Zakon, który zgodnie z nazwą stanowiska jego szefa zaczęto nazywać tymczasowym. Wydarzenie to zapoczątkowało scentralizowane zaopatrzenie wojska w produkty żywnościowe i wyznaczyło datę narodzin służby żywnościowej (prowiantu). Wraz z wprowadzeniem racji żywnościowych (zboża, mąka) dla żołnierzy oraz zapewnieniem im środków na zakup mięsa, warzyw i soli w Rosji zaczął kształtować się zorganizowany system żywnościowy, trwał proces tworzenia organów kontrolnych dla dostaw żywności i pasz dla wojska.
Tego samego dnia, 18 lutego 1700 r., w Rosji utworzono „Zakon specjalny”, któremu Piotr I powierzył zaopatrzenie pułków w sprzęt, umundurowanie i pensje, a także konie, broń i wozy. Wraz z utworzeniem prawdziwie regularnej armii w Rosji pod Piotrem I wszyscy żołnierze i oficerowie byli ubrani w jednolite mundury, które były ściśle regulowane i wydawane na pewien okres. Inicjatorem zasadniczych zmian w armii naszego kraju, zwłaszcza w kwestiach zaopatrzenia w odzież, był feldmarszałek D. A. Dziś jest to data 18 lutego, która jest obchodzona jako Dzień Służby Żywnościowej i Odzieżowej Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej, ostatnio ta służba obchodziła 315. rocznicę.
W tym czasie służba przeszła długą drogę, która obejmowała wszystkie wojny i konflikty, w które zaangażowane były siły zbrojne naszego kraju. Najpoważniejszym testem dla służby żywnościowej i odzieżowej była Wielka Wojna Ojczyźniana, która wymagała ogromnego obciążenia zasobów z całego kraju. Przez wszystkie lata wojny siły Armii Czerwonej tylko na terytorium Związku Radzieckiego pozyskały 3,6 miliona ton produktów zbożowych, z czego 2 miliony ton wysłano na potrzeby frontu, a pozostałe 1,6 miliona ton zostały dostarczone na potrzeby ludności cywilnej. Przez wszystkie lata Wielkiej Wojny Ojczyźnianej nasze siły zbrojne otrzymały ponad 38 milionów płaszczy, ponad 11 milionów par filcowych butów, 73 miliony tunik i dużą liczbę innych elementów garderoby, bez których również nie można było sobie wyobrazić zwycięstwa w tej strasznej wojnie.
Wieki zmieniają się nawzajem, zmieniają się nazwy stanowisk, normy dotyczące przydziału żołnierzy i ich składu, ale służba żywnościowa i materialna nadal istnieje w Siłach Zbrojnych naszego kraju, wykonując bardzo ważne zadanie zorganizowania pełnoprawnego oraz wysokiej jakości odzież i żywność dla całego rosyjskiego personelu wojskowego. Dziś, przy wszystkich licznych niuansach życia wojskowego, nikt nie zaprzeczy temu, że normy żywnościowe dla Sił Zbrojnych Rosji są ustalane zgodnie z wymogami norm fizjologicznych, a także spełniają kryteria racjonalnej i zbilansowanej diety. Organizacja cateringu dla personelu wojskowego stała się dziś prawdziwą nauką.
Według służby prasowej rosyjskiego Ministerstwa Obrony, obecnie w Siłach Zbrojnych kraju żołnierze otrzymują żywność w 21 racjach żywnościowych. Główne racje żywnościowe tych racji żywnościowych obejmują ponad 40 różnych rodzajów żywności. Dzięki temu możliwe było uzyskanie szerokiej gamy potraw, a samo wyżywienie dla serwisantów jest dziś organizowane w ponad dwóch tysiącach stołówek i kuchni.
Kantyny wojskowe przechodzą na catering z elementami pełnoprawnego „bufetu”. Według stanu na luty 2015 r. do tej formy przeszło 835 stołówek, co wymagało wyposażenia ok. 1,4 tys. barów sałatkowych. Każdego roku na zasiłek rosyjskiego personelu wojskowego wydaje się ponad 700 tysięcy ton różnych artykułów spożywczych. Jednocześnie w stołówkach wojskowych eksploatowanych jest dziś ponad 44,5 mln szt. naczyń i sprzętu AGD oraz prawie 6 tys. szt. sprzętu specjalnego. Specjalnie dla poprawy warunków życia i życia żołnierzy armii rosyjskiej w jednostkach zainstalowano ponad 6, 5 tys. herbaciarni, dla których dostarczono wojskom 101, 3 tys. par herbaty i 25, 7 tys.
Zaopatrzenie wojska w odzież jest również reprezentowane przez imponujące postacie. Ponad 50 milionów różnych elementów odzieży jest stale w użytku osobistym, ponad 15 milionów sztuk jest wydawanych rocznie. Zaopatrzenie żołnierzy armii rosyjskiej odbywa się dziś według 54 standardów zaopatrzenia z wykorzystaniem ponad 3 tys. sztuk odzieży. Jednocześnie w ostatnich latach postęp w poprawie zaopatrzenia Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej w odzież jest coraz bardziej widoczny. Od 2014 roku wszyscy rosyjscy poborowi, a także podchorążowie otrzymują torby podróżne - unikalne zestawy do higieny osobistej personelu wojskowego.
Również w Rosji zakończono przejście Sił Zbrojnych do noszenia przez wszystkie kategorie żołnierzy całorocznego zestawu mundurów polowych (WKPO). Zestaw ten wyróżnia się funkcjonalnością i pozwala rosyjskiemu personelowi wojskowemu wykonywać wszelkiego rodzaju misje bojowe i specjalne w najróżniejszych warunkach klimatycznych i pogodowych naszego rozległego kraju.
18 lutego zespół Przeglądu Wojskowego gratuluje wszystkim żołnierzom i urzędnikom państwowym, a także weteranom służby żywnościowo-odzieżowej Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej urlopu zawodowego!
Materiały open source
