Teraz takie zboża jak jęczmień, proso i płatki owsiane są wycofane z diety personelu wojskowego.
Dla tych, którzy kiedyś pełnili służbę wojskową, te zboża mają swoją historię, a nawet całą epokę. Kilka lat temu Rosjanin, a tym bardziej sowiecki szeregowiec, nie mógł sobie nawet wyobrazić, że zgubi te „śruby” czy „szrapnel”, jak pieszczotliwie nazywali to zboże żołnierze.
Jak zwykle takie zmiany w życiu wojska nie mogły przejść niezauważone nie tylko przez wojsko, ale także przez cywilów. Niektóre agencje informacyjno-analityczne zdecydowały się przeprowadzić zakrojoną na szeroką skalę ankietę socjologiczną, w której zapytano ludzi różnych zawodów, jak myślą o zastąpieniu kaszy perłowej i prosa kaszą gryczaną i ryżem. Oczywiście wielu, odpowiadając na pytanie, przypomniało swoje „czasy wojny”, kiedy trudno było wyobrazić sobie wojskowe śniadanie bez kaszy jaglanej lub pęczak. Większość badanych reagowała dość spokojnie na planowane zmiany, ale byli też tacy, którzy byli gotowi walczyć o pianę jęczmienia w ustach.
Nie trzeba dodawać, że jęczmień perłowy jest prawdziwym symbolem rosyjskiej armii, ale prędzej czy później symbole można i często trzeba zmienić. Tak właśnie myśleli wysoko postawieni urzędnicy. Od razu usłyszałem słowa, że mimo bezgranicznej miłości do tego zboża, nie można, jak mówią, ignorować faktu, że nowa armia też potrzebuje nowej żywności. Zwolennicy zmian twierdzą, że żołnierz powinien z przyjemnością spożywać oferowane jedzenie i, co za grzech, niewielu było i pozostaje zachwyconych „zasmarkanymi” płatkami owsianymi i pęczak. Inna sprawa, że nie wszyscy mają bzika na punkcie kaszy gryczanej, która zostanie wprowadzona jako substytut. A jeśli mówimy o ryżu, to na ogół jest to produkt prawie wyłącznie importowany.
Niektórzy powiedzą: no cóż, wymienili zboża na siebie, a głupiec jest z nimi. Inni wezmą kalkulator i zaczną obliczać, ile będą kosztować obecną armię takie perturbacje zbożowe. Nawiasem mówiąc, tutaj możesz to rozgryźć nawet bez kalkulatora. Tak więc średnia cena jęczmienia w Rosji wynosi dziś około 10 rubli za kilogram, a cena gryki waha się od 30 do 110 (!) Rubli za ten sam kg. Okazuje się, że nawet w prostym scenariuszu wyżywienie żołnierzy kaszą gryczaną na budżet wojskowy będzie kosztować 3 lub nawet więcej razy więcej.
Opinie:
Ilya Kramnik, ekspert wojskowy:
Decyzja Serdyukova jest słuszna - jęczmień, proso, płatki owsiane są już nudne, a gryka, ryż, makaron - wyższy poziom żywienia. Jeśli chodzi o zmiany w ogóle, to teraz żywność dla wojska jest przekazywana do outsourcingu. W takim przypadku zmniejsza się ryzyko korupcji. Po stronie jednostki wojskowej ustalana jest stała opłata, co zmniejsza możliwość korupcji.
Michaił GINZBURG, dietetyk, doktor nauk medycznych:
Odczucie decyzji o porzuceniu jęczmienia w wojsku jest dwojakie. Z jednej strony to płatki mają wiele zalet odżywczych. Ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że może długo utrzymywać stan sytości, co jest dobre w wojsku. Okazuje się obfite jedzenie. Kolejna zaleta, ale już ekonomiczna: jęczmień zawsze będzie niedrogim zbożem.
Ale jednocześnie są też wady. Na przykład rzadko jem kaszę jęczmienną, nie bardzo mi się to podoba - to gruboziarnista kasza. I nie mogę powiedzieć, że ma wielką przewagę nad kaszą gryczaną i ryżem. Jedzenie bez jęczmienia z wystarczającą ilością ryżu, gryka jest dobrym pożywieniem. Jak na tutejszego żołnierza, wolałbym się ucieszyć.
Leonid IVASHOV, Prezes Akademii Problemów Geopolitycznych:
Dawno nie jadłam jęczmienia… Potrzebuję domowego, wysokiej jakości, wysokokalorycznego produktu. W czasach sowieckich cały instytut zajmował się badaniem żołnierskiego menu. Wychodzili z tego, że była smaczna, pożywna i mogła być trzymana w rezerwie nie tylko dla czynnego składu wojska, ale i mobilizacji.
Oleg TERESHKIN, weteran Ministerstwa Spraw Wewnętrznych, Kazań:
Co to za armia, jeśli jej skuteczność bojowa zależy od żywności?
Boris SMAGORINSKY, Przewodniczący Rady Społecznej Głównej Dyrekcji Ministerstwa Spraw Wewnętrznych Obwodu Wołgogradzkiego:
Tylko przepysznie ugotowany kawałek wieprzowiny lub wołowiny. A obrońcy będą dobrze jeść, a my podniesiemy hodowlę zwierząt.
A może to wcale nie jest troska o smaczniejszą i bardziej pożywną dietę wojska. I jeszcze jedna próba pozostawienia znacznej części budżetowych pieniędzy wojskowych w kieszeniach rosyjskich generałów, którzy dawno zapomnieli zarówno prosa, jak i jęczmienia.
Nie wydaje się to już dziwnymi zastrzeżeniami dotyczącymi reformy rosyjskiej armii po tym, jak zaczęła korzystać z usług outsourcingowych. Co więcej, najemni pracownicy cywilni często pracują tylko na papierze i otrzymują pensję na papierze. W rzeczywistości pieniądze pewnie spływają na konta szeregów generałów, a wszystkie prace związane z sprzątaniem pomieszczeń, sadzeniem warzyw i rozładunkiem samochodów wykonują ci sami poborowi. Nawiasem mówiąc, udaje im się również zbudować dacze dla tych samych generałów na „outsourcingowe” finanse.
